夏野菜について。

2024年08月22日

　中野周辺は、先ほど急に暗くなり雨が激しく降りました。

昨日もいきなりの大雨で被害が出ています。

皆さまは帰宅時に大丈夫でしたか？

 

　本当に、今年の夏の暑さはまさに最強です。

何もしていなくても汗が吹き出します。

８月も後半になると、夏の疲れがたまってきます。

 

　そこで、暑さでくたくたに疲れた体を元気にしてくれる夏野菜をみていきましょう～

夏野菜と言えば、かぼちゃ・トマト・なす・ゴーヤ・ピーマン・パプリカ・モロヘイヤ・オクラなどのように色が濃く、つるなどにぶらさがるようにしてなる物が多いのが特徴になっています。

 

　夏野菜の多くは、体を冷ましてくれる作用をもっています。

疲労に効果的なビタミンB１・B２が含まれていることが多いので、夏バテ予防の効果も期待できます。

 

　どの夏野菜もお勧めですが、トマトは血液の循環をよくする効果が高いといわれています。

抗酸化作用のあるリコピンやカロチンも多いので、紫外線の強い夏にはもってこいです。

そして、クエン酸による疲労回復効果も期待できます。

 

　トマトなら洗って切って食べるだけでもおいしいので、まだ暑さが残るこの夏、どんどん取り入れていきましょう！