<<ビタミンＣが豊富な食べ物について。>>東中野 賃貸はリアルパートナー

　寒い時期は、食べ物にも注意して栄養を取らないといけませんね。

そこで、今日はビタミンＣが豊富な食べ物を考えます。

　ビタミンＣが豊富な食べ物というと、やはり「レモン」を思い浮かべます。

レモン〇個分のビタミンＣと言った文言もよく耳にします。

でも、レモンよりビタミンＣが豊富な野菜や果物はいくつかあります。

　ビタミンＣは『壊血病』を防ぐ物質として発見されました。

人間の体内ではビタミンＣを作ることができないので、食事からビタミンＣを摂取しなくてはなりません。

ビタミンＣは強い抗酸化作用をもっていて、この作用が注目されています。

がんや動脈硬化の予防、老化防止にビタミンＣの有効性が期待されているそうです。

　さて、レモンよりビタミンＣが豊富な野菜や果物を見ていきます。

・レモン　　　　　　　　　可食部で１００ミリグラム、果汁で５０ミリグラム

・アセロラ（酸味種）　　１７００ミリグラム

・キウイ（イエロー系）　１４０ミリグラム

・赤ピーマン　　　　　　１７０ミリグラム

・黄ピーマン　　　　　　１５０ミリグラム

・ブロッコリー　　　　　１２０ミリグラム

　アセロラが群を抜いています。

１日あたりのビタミンＣの理想的な摂取量は、成人男女ともに１００ミリグラムとのことです。

効率よく摂取するには、サラダやカットフルーツなどがよいそうです。

ビタミンＣは熱に弱いので、水や熱に接する時間を短くして煮汁ごと飲めるスープなども今の時期ならお勧めです。

　皆さん、ビタミンＣを摂取しましょう！！